モツ煮込みからアレンジ♪甘辛もつ味噌野菜炒め★ レシピ・作り方

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もつ煮込みをお好きな野菜と炒めるだけ!!
もつの脂が野菜に染みて簡単おいしい^^♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

もつ煮込み
1人前分くらい
キャベツ
3枚
アスパラ
3本
ピーマン
3個
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1
    モツ煮込みの残りを用意する。
    ↓参考★もつ煮込みレシピ↓
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240013145/
  2. 2
    ※もつ煮込みの煮汁が固まってしまっている場合は、レンジで温めて溶かしておく。
  3. 3
    アスパラは筋をとって、キャベツ、ピーマン、アスパラを食べやすい大きさに切る。
  4. 4
    フライパンに油を熱し、2を軽く焦げ目が付く程度まで炒めて塩、こしょうし、1を煮汁ごと加えて炒め合わせる。

おいしくなるコツ

モツ煮込みは脂が多いので冷やすと煮汁が固まってしまいます。レンジで温めて溶かしてから炒めましょう! 炒める野菜はお好みのものでokです^^★

きっかけ

ホルモン焼肉の後に残ってしまった野菜と牛小腸を使って作れるレシピを考えました♪

公開日:2013/01/15

関連情報

カテゴリ
ホルモン・レバー

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2014/08/17 20:56
キャベツと玉ねぎになってしまいましたが、美味しくてご飯が進みました♪
ひー5255
レポありがとうございました(^-^)モツ野菜炒めはご飯によく合いますよね♪よかったらまた作ってみてくださいね☆

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