牡蠣と肉団子の寄せ鍋 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
牡蠣って、肝臓にいいらしいよ。

材料（３人分）

豆腐
1丁
水菜
1束
白菜
4～5枚
牡蠣（冷凍）
１０個程度
肉団子
６～８個
昆布、生姜の薄切り、鷹のつめ
ひとつまみ
生シイタケ
１０枚
酒
大さじ１
白滝
1袋
ポン酢
少々

作り方

  1. 1
    解凍した牡蠣を塩水で洗い、酒をまぶす。
  2. 2
    鍋に、ざく切りした白菜、白滝、豆腐、肉団子、昆布、鷹のつめ、生姜の薄切りを加え、水を張って火に掛ける。
  3. 3
    沸騰したら、１とざく切りした水菜を加え、ひと煮たちさせたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒さ対策

公開日：2013/01/14
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ちゃんこ鍋

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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