豚ロース肉のみそ塩糀麹焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚肉 （ロース） １枚
- だし入りみそ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩麹 （プラス糀 生塩糀） 小さじ２
- からし 少々
- すりごま (白） 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 白ごま 少々
- キャベツ (せん切りしたもの） 適量
作り方
-
1
豚ロース肉の両面にだし入りみそ、酒、塩麹（プラス糀 生塩糀）、からし、すりごまを混ぜて塗る。
-
2
１０分ぐらいおく。
-
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、２の両面をこんがりと焼く。
-
4
食べやすい大きさに切って、器に盛り、キャベツのせん切りを添える。
（まな板の上にキッチンペーパーを敷くとよいです。）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のみそ焼き
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
TOM1062013/04/17 18:18
パパ弁のメインにド～ン☆で大好評✌
個性のある調味料の合わせダレも バランスよく活かされてる感じで旨々✿
お弁当作り開始と同時仕込みで間に合うのが助かります！
