フキとゴボウと油揚げと白菜の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をざく切り、油抜きした油揚げは細切り。
   
   ゴボウを斜めぎりにし、水にさらして灰汁を抜き、付記は２～3センチ幅にカットする。

2. 2

   熱したフライパンにごま油をしき、１を炒める。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら酒を振り、２～３倍に薄めた麺つゆの素を加え、煮付けていく。

4. 4

   具材がしんなりしたら完成。
   
   白ゴマを振って。