小やりイカの姿煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 子ヤリイカ 20杯
- ★ 醬油 大さじ２
- ★ 調理酒 大さじ４
- ★ みりん 大さじ２
- ★ 砂糖 大さじ２
作り方
-
1
イカは良く洗って 目を取ります 手でちぎって取れます
-
2
毛抜きで 軟骨を引き抜きます
-
3
墨袋を取り除きます 同をめくると 黒い袋があります それを 取り除いてください
-
4
フライパンに ★を入れて 煮立たせます
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5
煮立ったら イカを入れて 2～3分 中火で煮ます
-
6
強火に変えて 煮汁がなくなるまで 煮て 出来上がり
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