コンソメでできちゃう♪八宝菜風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚細切れ肉は下味用の酒、醤油につけてしばらく置いておく。

2. 2

   白菜、人参、エリンギは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

3. 3

   ◎の調味料を合わせてコンソメを溶かしておく。

4. 4

   1に下味用の片栗粉をまぶし、フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら片栗粉をまぶした豚細切れ肉を加える。

5. 5

   続いて玉ねぎ、人参を加えて炒め、更にエリンギを加えて軽く塩・こしょうする。

6. 6

   全体に炒まってきたら白菜を加えて更に炒め、水気がなくなってきたら3の合わせ調味料を加える。

7. 7

   軽く煮込んで塩で味を調え、倍量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり☆