イカ干しのみりん醤油漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- イカ 1杯
- 塩 少々
- 酒、みりん、醤油 大さじ1
- 生姜の薄切り 1枚
- 鷹のつめ ひとかけ
作り方
-
1
イカを開き、海水程度の塩水で洗う。
そして干す。
11月の曇りで半日～1日が目安。 -
2
そして酒、みりん、醤油、生姜の薄切り、鷹のつめを混ぜ合わせたものに、１を漬ける。
今回は1日。 -
3
そしてオーブンでサッと焼く。
２～３分。
完成。
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