チクワと桜海老と三つ葉のつけ汁deもりそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
   
   規定の時間に従って。

2. 2

   チクワを細切りにする。

3. 3

   鍋にごま油をしき、２と桜えびを炒める。
   
   中火～強火。

4. 4

   全体に油が回ったら、２～３倍の水で割った麺つゆを加え、ひと煮たちさせる。
   
   そしてざく切りした三つ葉をくわえる。

5. 5

   完成。
   
   茹で上がった１を冷水で〆、きざみのりと山葵を飾って、どうぞ。