鶏とごぼうの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口サイズに切る。ごぼうはささがきにして酢水につけてアク抜き。こんにゃくと油揚げは5mm幅に細切りにする。

2. 2

   こんにゃくを湯掻く。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、鶏肉を炒める。

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、ごぼうとこんにゃく入れ炒める。

5. 5

   ごぼうにも火が通ったら、油揚げと【@】を全て入れ炒め煮る。

6. 6

   2-3分炒め煮て、水分が減り味が馴染んだら出来上がり。