里芋の、具だくさんスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテを塩と、みりんで、下味をつけておく

2. 2

   里芋、縦４つ割

3. 3

   キャベツ、2ｃｍ角
   玉ねぎ、スライス
   マイタケ、人参５ｍｍ角サイコロ
   いんげん5ｍｍ小口切り

4. 4

   なべに、ゴマ油を入れ、玉ねぎ、人参、マイタケ、ホタテの順に炒める

5. 5

   水と、キャベツをいれ、里芋を、上に置くように入れ、蓋をして、１０分中火で、煮る

6. 6

   蓋を開けて、里芋が、お玉でつぶれるくらいになったら、あらく潰し、塩こうじを入れて、出来上がり。