鳥皮ビーフン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ビーフンをお湯で戻す。
-
2
細切りにした鳥皮をフライパンで炒める。
脂を染み出させながら。
弱火～中火程度で。 -
3
しっかりとり皮から脂が出たら、千切りにした人参、生姜、シイタケ、ニンニクの芽を炒める。
強火。
塩コショウを振る。 -
4
そして１のビーフンを加え、全体が混ざったら、酒とオイスターソースで味を決める。
完成。
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