野菜たっぷりスタミナ味噌ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）
   豚肉は一口大に切る。キャベツは太目の千切り。にんじんは斜め薄切り。ニラは長さ３ｃｍ程度に切る。もやしは洗って水きり。麺茹で用の湯を沸かす。

2. 2

   （調理）
   フライパンに油と肉とにんじんを入れ、肉の色が変わるまで炒める。キャベツともやし、塩こしょうを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   （調理２）
   ２にスープとニラを加えて煮立たせる。別鍋で麺を好みの硬さにゆでる。

4. 4

   （仕上げ）
   麺が茹で上がったら、ざるにあげて湯を切り丼に入れる。３の野菜とスープをかければできあがり。