きつねたぬきうどん レシピ・作り方

きつねたぬきうどん
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天かすはてんぷらを作った時にできたものを冷凍保存しています。

材料(1人分)

  • うどん(ゆでたもの) 1玉
  • 小あげ 1枚
  • 天かす 大さじ3
  • ヤマキめんつゆ 60cc
  • 300cc
  • 長ねぎ 5センチ
  • 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 なべに水とヤマキめんつゆを入れ煮立ったら、斜めに半分に切った小あげを入れて、色がつくまで煮る。
  2. 2 1に、うどんを入れて、煮る。
  3. 3 2を器に入れて、天かすとせん切りした長ねぎをのせ、七味唐辛子をふる。
  4. 4 ヤマキめんつゆ

きっかけ

家にある材料で作ってみました。

おいしくなるコツ

先に小あげに十分味をしみこませます。

  • レシピID:1240010078
  • 公開日:2012/08/23
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
うどん
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