塩麹でいなだの味噌漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- いなだ 2切れ 140ｇ
- ☆田舎味噌 大さじ4
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆料理酒 大さじ2
- 塩麹 大さじ1
作り方
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1
いなだに塩麹をぬる
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2
良くぬりこむ
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3
☆を合わせよく和える
以前味噌漬けに使ったものを冷蔵庫で保存しておいたものです レシピＩＤ1240008501を参照下さい
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4
味噌に漬け込み冷蔵庫で保存する
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5
6日間たったものです～
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6
味噌を良く拭って下さい
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7
綺麗な飴色になってます♪
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8
グリルで6分（中火弱）で焼く
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9
完成♪です
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 塩麹でいなだの味噌漬け
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ローリナ2016/04/02 20:36
3日目で食べちゃいましたが、しっかり味噌が染みてて美味しかったです！ごはんがすすみますね♪ごちそうさまでした。
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