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小エビのお好み焼き【縁日☆夏祭り】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 小麦粉

    1カップ

  • 1カップ弱

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2程度

  • 魚粉

    大さじ1

  • キャベツ・ネギ(青い部分)

    ひとかけ

  • 小エビ

    8尾程度

  • 紅生姜、青海苔、お好み焼きソース

    少々

  • 2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
小エビのお好み焼き【縁日☆夏祭り】

ビールが進むメニュー。

作り方

  • 1

    小麦粉、水、ベーキングパウダー、魚粉を混ぜあわす。

  • 2

    小エビの殻を剥き、背ワタを取除き、食べやすくカットし、塩と酒をまぶす。

  • 3

    キャベツとネギを粗みじん切りにする。

  • 4

    1の生地に、2と3、紅生姜、青海苔を混ぜあわせ、焼く。

    フライパンで、8~10分程度。

  • 5

    そして仕上げに卵をおとし、1分程度、固まったら完成。

    お好み焼きソースでどうぞ。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com

レシピID: 1240009888

公開日:2012.08.14

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料理名
お好み焼き

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