ピリ辛カワハギの唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カワハギ 3尾
- 小麦粉、片栗粉 少々
- 生姜、ニンニク ひとかけ
- 醤油、酒、みりん ２０ｃｃ程度づつ
- 七味唐辛子 ひとつまみ
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 カワハギをぶつ切りに、塩コショウを振る。
-
2
ニンニク生姜をすり下ろし、酒、みりん、醤油、七味と混ぜあわせ、１を揉み込み漬ける。
１０分以上。 -
3
そして同量の小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、２にしっかりとまぶし、揚げる。
高温～中温で5分程度。 - 4 完成。
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- 唐揚げ
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