彩り鮮やか☆冷やし中華【エビ＆絹さや＆錦糸卵】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシと、スジを取った絹さやをゆでる。
   ３０～６０秒。
   
   続いて、背ワタを取除いたエビをゆでる。
   ３０秒程度。
   
   そして冷水にさらす。
   
   絹さやは千切りにしておく。

2. 2

   卵を溶き、みりんを加え、油のしいたフライパンで焼く。
   
   薄く、両面しっかりと。
   
   そして細切り。

3. 3

   麺をゆでる。
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水にさらし、水を切って、ごま油をまぶす。

4. 4

   ３に、１と２、刻みのり、白ごまの具材を盛り付け、完成。