ビーフソースdeステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトはみじん切りにします

   

2. 2 お肉は筋切りをして　塩コショウをふっておきます

   

3. 3 タッパーにお肉トマトお肉トマトと重ねて　30分以上おいておきます

   

4. 4 フライパンに　牛脂をいれ熱します

   

5. 5 細切りにした　牛スジを炒めます

   

6. 6 スライスした　たまねぎを加えて　炒めます

   

7. 7 水を入れ　沸騰させ　ルーを入れ溶かします

   

8. 8 マッシュルームを入れて　3分煮込んで火をとめておきます

   

9. 9 別のフライパンでお肉を焼きます　オリーブオイルを熱し　お肉を入れ　両面焼きます　焼き加減はお好みで　焼き終わったら　お皿にのせます

   

10. 10 お肉を焼いたフライパンに　お肉と一緒においてあったトマトを入れ　炒めます　塩コショウ　バジルを振り　3～4分炒めます

    

11. 11 トマトをいためたら　作っておいた　ビーフソースを入れて合わせて　1分煮詰めてソースの出来上がり

    

12. 12 皮を剥いたにんじん　乱切り　じゃがいもは4カットで　ラップをして　レンジで　2分加熱します

    

13. 13 フライパンにオリーブオイルを入れ　熱し　じゃがいもとにんじんを塩コショウを振り炒めます　焦げ目がつけばＯＫ

    

14. 14 お皿にのせたステーキの上に　ソースをかけます　付け合せのじゃがいもにんじんを　のせ　パセリをふったら　出来上がり

    

15. 15 追記：付け合せの人参じゃがいもは　始めに作っておきます