舌平目のムニエル トマトソースde レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
冷蔵庫で解凍し余分な水分をペーパータオルなどでふき取る(下処理済みです 骨もありません♪)
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2
両面にまんべんなく塩コショウする
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3
小麦粉をまぶす
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4
フライパンにガーリックオイルを入れ中火で両面焼く
焼き上がりにバターを入れ舌平目にバターの風味をつける -
5
器に盛り付け 付け合せものせる
付け合わせ トマトソースはレシピID1240008784タラのムニエルを参照下さい -
6
ソテーしたトマトの上にソースをかけスイートバジルを飾り完成♪
きっかけ
お魚屋さんで冷凍の処理済みのウシノシタを発見♪ しかも安いんです^^ お試しで1枚買って作ってみました~
おいしくなるコツ
舌平目なのでバター風味をつけました♪ 初めからバターで焼くと焦げやすいので最後にバターを入れて焼きました
- レシピID:1240008819
- 公開日:2012/07/06
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- その他のさかな全般
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勿論美味しかったです!