揚げとシメジと豚コマ汁de茶そば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茶そばをたっぷりのお湯でゆでる。
規定の時間に従って。 - 2 しめじをほぐし、油揚げを細切り、白ネギを斜め切り、細切れ肉を２～３センチ幅にカットする。
-
3
熱した小鍋で２を炒める。
豚や油揚げの油が全体に回ったら、三倍程度の水で割った麺つゆを加える。
沸騰したら止める。 - 4 １の茹で上がった茶そばを冷水で〆、のりを振って完成。
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