チクワのチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 2個
- チクワ ひとかけ
- 白ネギの青い部分 ３～４センチ
- 御飯 2膳程度
- 塩コショウ・醤油・酒 少々
作り方
-
1
チクワを粗みじん、
ネギをみじん切りにする。 -
2
熱したフライパンに油をしき、１を炒める。
強火。 -
3
ネギがしんなりしたら溶いた卵を加え、ざっくりと混ぜ合わす。
必要であれば、ここで少し油を足す。 -
4
そして御飯を投入し、炒めていく。
少し酒を振り返ると、ほぐれやすい。 - 5 御飯が炒まり全体が混ざったら、塩コショウで味付けをし、香り付けの醤油を回しかけ、完成。
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