豆腐とろみ塩ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を食べやすい大きさにカットする。
   
   生姜は千切り。

2. 2

   鍋にスープ用の水、１を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら麺を加え、煮込んでいく。

4. 4

   麺が茹で上がる手前、水溶き片栗粉でトロミをつける。
   
   緩めがお勧めです。

5. 5

   ひと煮たちしたら完成。
   
   白ごまと黒コショウを振って。