焼きブリ大根 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鰤アラ 一盛り
- 塩 少々
- 酒・みりん・醤油 ４０ｃｃづつ
- 大根 6センチ程度
- 生姜・昆布 ひとかけ
- 砂糖 大さじ２
作り方
-
1
鰤に塩を振り、１０分以上置いておく。
そして魚焼きグリルで焼く。
強火で４～５分。
焼き目が付けばＯＫ． - 2 鍋に水2カップ程度と昆布を加え、食べやすい大きさにカットした大根を煮る。
- 3 沸騰したら１の鰤、千切りした生姜、酒・みりん、醤油、砂糖を加え、煮つめていく。
- 4 汁気が半分程度になり大根に味が染みこんだら、完成。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- 煮物
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るもちゃん2015/12/15 11:46
美味しくいただきました♪
ありがとうございました(*^^*)
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