ふぐの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ふぐの切り身（小物） 1尾
- 片栗粉 少々
- 塩コショウ ひとつまみ
- 料理酒 大さじ１弱
- 生姜汁 数滴
作り方
- 1 ふぐをぶつ切りにし、塩コショウ、生姜汁、酒をまぶし、5分ほど置いておく。
-
2
そして片栗粉をまぶし、揚げる。
中温～高温。 - 3 5分程度、衣がキツネ色に上がったら完成。
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- その他のさかな全般
- 料理名
- 竜田揚げ
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