ウドとキュウリの梅鰹和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウドの皮を剥き、一口大にカットする。
   
   キュウリを塩でこすり、軽く水気が出たらサッと洗い、ウドと揃えて一口大にカットする。

2. 2

   梅干の種を取り除き、鰹節と一緒に包丁で叩く。
   
   ミンチ状態する。

3. 3

   そして、１と２とすりゴマを混ぜ合わせ、完成。