【節約レシピ】鯛のアラdeクリームシチュー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
鯛のあらを、沸騰したお湯でゆでる。
1分程度。
そして冷水にさらし、〆る。
出来れば身をほぐし、大まかな骨を取り除く。 - 2 鍋に水（3カップ）いれ、一口大にカットしたジャガイモ、人参、白菜、玉ねぎを加え、更に１のアラを加え火に掛ける。
-
3
塩コショウをひとつまみいれ、酒を加え、煮込んでいく。
弱火から中火。 -
4
ジャガイモが柔らかく煮えた頃合、固形ルーを溶かす。
そして１０分ほど煮込み、ルーがなじんだら完成。
黒コショウを振って。
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