生姜入りキンピラゴボウ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ゴボウを綺麗に洗い、細切りにする。
そして３～４分、水にさらしておく。
にんじんも細切りにしておく。 -
2
熱したフライパンにごま油をしき、鷹の爪をいれ香りをだし、１と生姜の千切りを入れ、炒める。
中火。 - 3 全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、煮つめていく。
- 4 汁気が飛び、味が絡んだら完成。
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- 料理名
- キンピラ
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