フキと豚肉の麺つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚細切れ肉を２～３センチ幅にカットし、塩コショウ、酒をまぶしておく。

2. 2

   フキを３～４センチ幅にカットする。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、豚肉と鷹の爪を炒める。
   
   中火～強火

4. 4

   肉に焼き目がついたら、２のフキを加える。

5. 5

   そして全体に油が回ったら、麺つゆを入れる。
   
   弱火にし、味を絡める。
   必要とあれば、焦げ防止の水を少し加えるとよい。

6. 6

   完成。
   
   白ゴマを振って。