甘辛~うま~!メカジキの照り焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 メカジキをビニール袋に入れて★をいれ揉みこんで10分位おいておく。その間に✩を全部混ぜて合せ調味料をつくっておく。
- 2 メカジキの水気を拭き取り全体的に片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油を大2位(分量外)入れカリッと両面揚げ焼きにする。
- 3 揚げ焼きにしたらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ります。臭みとカロリーカットのためです!
- 4 混ぜて置いた✩を加えてメカジキと煮からめたら完成!スプーンで✩をかけながら煮詰めるときれいに絡みます!
きっかけ
ご飯がすすむお魚料理を作りたくて✩かなりおいしくできました!
おいしくなるコツ
揚げ焼きするときにカリッとさせるとたれが絡んで美味しいよ。お子さんには鷹の爪なしでも!
- レシピID:1240004695
- 公開日:2011/11/30
関連情報
- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- メカジキの照り焼き 魚の照り焼き
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