あり合わせ天ぷら☆ゴボウと人参のかき揚げうどん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをよく洗い、皮付きのまま角切りにし、水にさらす。
   
   にんじんも揃えて角切り。

2. 2

   そしててんぷら粉をまぶしてから、小さじ１程度の水を加え、混ぜる。

3. 3

   そして揚げる。
   
   中温で４～５分。

4. 4

   そして茹で上がったうどんに掻き揚げ、ネギと柚子皮のの刻んだものを乗せ、温かいかけつゆを注げば完成。
   
   お好みでトロロ昆布などを添えて。