ハマグリと豆腐の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかりと水切りする。

2. 2

   砂抜きしたハマグリを鍋に入れ、酒を注ぎ、火をつける。
   
   ２～３分、ハマグリの口が開いたら、ハマグリを取り出す。

3. 3

   そして鍋に水を加え、１の豆腐、昆布を入れる。

4. 4

   豆腐が煮えてきたら塩で味をつける。
   
   そして取り出したハマグリを再び鍋に戻し温める。

5. 5

   １～２分したら、完成。