ハマグリの水炊き【タウリン☆休肝メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊を３～４等分にカットする。
   
   白ネギを３～４センチ幅にカット。
   白菜を２～３センチ幅に細切り。
   
   豆腐を食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   鍋に昆布を敷き、豆腐、白菜、鷹の爪、しいたけ、白ねぎ、そしてハマグリを入れる。

3. 3

   そして、料理酒を満遍なくふりかけ、水を加え、火にかける。

4. 4

   沸騰したら春菊をいれ、しんなりしたところで完成。
   
   ポン酢でどうぞ。