味噌汁１００選・冬瓜と豚バラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
冬瓜の皮をむき、銀杏切りにする。
豚バラを１～センチ幅にカットする。 -
2
鍋に水をはり、昆布と冬瓜をいれ、火に掛ける。
昆布は柔らかくなったら、細切りにして具材にします。 - 3 冬瓜が半透明に茹ったら、豚バラを入れる。
- 4 灰汁を取りながら、出しの素、味噌を溶く。
-
5
再沸騰の手前で火を止める。
白ネギを刻んで入れたら、完成。
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