おろし茶そば レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茶そば（乾麺） １００グラム
- 大根 ３センチ程度
- 刻みのり 少々
- めんつゆ（三倍濃縮） ２０グラム
- 出汁の素 一つまみ
作り方
-
1
たっぷりのお湯で、茶そばを茹でる。
強火、びっくり水を差しながら、指定の時間・ - 2 茹で上がった茶そばを、氷水でしめる。
- 3 大根の皮を剥き、すりおろす。
- 4 摩り下ろした大根にめんつゆの素を加える。
- 5 １～２の、茶そばを茹でた茹で汁５０ｃｃに、出汁の素を溶かし、４に加える。
- 6 ２の茶そばの水気を切り、刻み海苔を散らして完成。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- ザルそば
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つくったよレポート（2件）
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toku-jiro-07072018/01/11 12:16
美味しかったです。 -
いぬつかい2015/06/22 14:20
茶そばでも大根おろしと合うんですね。美味しかったです。
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