ムチムチ！ イカの一夜干し レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカ ２匹
- 塩 適量
- 日本酒 少々
作り方
- 1 イカを開き、軽く塩もみし、水で洗います。
- 2 塩をイカの全体（両面）にまぶします。
-
3
イカを干します。
夏なら２時間。
冬なら４～５時間で、食べごろです。
さっとあぶって、お好みで生姜やマヨネーズなどを添えれば完成。
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