ゴーヤのわたも使えるよ♪ふわふわ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に切り、わたをスプーンで取る。（種は除いて下さい）
   玉ねぎはスライス、生姜は細切りにする。
   卵は割って溶いておく。

2. 2

   鍋に、水とコンソメを入れ火にかける。

3. 3

   ひと煮立ちしたら、玉ねぎ・生姜・ゴーヤのわたをいれ、さらに火にかける。

4. 4

   少しするとわたがとろんとしてくる。
   味見をして塩コショウで味を調える。

5. 5

   またひと煮立ちしたら、
   溶き卵を回し入れ、軽くかき混ぜる。

6. 6

   最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり♪