ふわふわジューシーなハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
たまねぎ、にんじんをみじん切りにして炒めます。
冷ましておく。
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2
パン粉の代わりに麩を入れます。
袋の中ででも良いです。粉々にしちゃいましょう～。
（そんなに細かくしなくてもいいです）
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3
ひき肉以外の☆と冷ました１を先に混ぜ合わせておく
（この方がお肉に混ざりやすいです）
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4
「３」とひき肉をしっかり粘りが出るまで混ぜます
（ここ大事！！） -
5
焦げ目が両面につく程度焼きます。（やわらかいので裏返すときは気をつけて！！）
焦げ目がついたら水（酒）を回しいれて蓋をし、蒸し焼きにします。火が通ったら出来上がり♪
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- 料理名
- ハンバーグ
isochan♪
子供も大きくなり、「あの時のあれどうやって作るん？」と聞かれ始めて、ノートに書いていたけど、こっちの方が分かりやすいかな～と思って。思い出や覚書のつもりでアップしていけたらいいな～(*^_^*)
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それと「にんじん」を食べない家族には、みじん切りで混ぜ込んじゃいます＾＾