イタリアン☆大豆とたっぷり野菜のトマト煮込み☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコン・たこ・人参・玉ねぎ・セロリを同じくらいに大きさに角切りする。
   
   玉ねぎは耐熱容器に入れて電子レンジで3分チンする。

2. 2

   大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくみじん切りを入れる。
   香りがしてきたら、ベーコン・たこ・①の野菜を入れ炒める。

3. 3

   続いて、ホールトマト・大豆・ローリエ・コンソメを入れて混ぜる。
   トマトを粗めに潰す。
   蓋をして、弱火で20分程煮詰める。たまにかき混ぜる。

4. 4

   煮詰まってきたら、ケチャップ・ソースを加えて味を調整する。
   
   ※お好みで塩胡椒で味を調整してください。

5. 5

   更に15分程度弱火でコトコト煮詰めたら完成～♪