豆腐の水切り不要、厚揚げで｢切干の白和え風」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 こんにゃく、厚揚げは湯通ししておきます。
- 2 さっと洗った切干に水を加えて20分つけておきます。(戻し汁は使います。）切干に塩を振って(分量外）もんで水洗いします。
- 3 人参は千切り、こんにゃくも、適当な大きさに切っておきます。
- 4 2の戻し汁に、砂糖、みりん、醤油を加えて、人参、切干、こんにゃくを汁気がなくなるまで煮ます。
- 5 フードプロセッサーに厚揚げと砂糖、白みそを入れてまわします。
-
6
4と5を合わせます。
出来上がり
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- ｢切干の白和え風」 ♪♪
ひろりん１１０６
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