大根の葉入りミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根の葉 5本くらい
- 大根 10センチ
- タマネギ 1個
- 人参 1本
- ミックスビーンズ（サラダクラブ） １袋
- コンソメ １個
- ドライトマトペースト（ケチャップ） １杯
- オリーブオイル 大さじ１
- 水 ６００ｃｃ
作り方
-
1
大根・人参・タマネギをオリーブオイルでよ～く炒める。
-
2
水、ドライトマトペースト、コンソメキューブ、ミックスビーンズを入れて、15分ほど煮込む。
-
3
最後に大根の葉を加えて、塩・コショウで味を調えて完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
flor_flor
はじめまして☆彡
野菜を使ったシンプルな料理が好きです♫♬
オイル少なめ、塩分控えめ、お肉少なめ、牛乳の代わりに豆乳・・・と健康を考えてお料理する毎日ですが、ダイエットにはならないみたいです(･･;)デザートが止められないから・・・
夫と二人暮らしで、二人とも和食党ですが、最近パン作りを始めたので洋食の比率も増えてきたかな？！
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