青臭くないっ！長ネギのさきっちょ卵とじ♪ レシピ・作り方

Name: 青臭くないっ！長ネギのさきっちょ卵とじ♪
Yield: ２
Ingredients: ☆長ネギのさきっちょ（青いところ） 3本分; ☆ゴボウ 6センチほど; ☆しいたけ 2個; 卵 1個; めんつゆ 適量

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flor_flor

長ネギのさきっちょって青臭くって苦手だったんですが、卵とじにしたら全然青臭くなくって美味しかったんです♪

材料（２人分）

☆長ネギのさきっちょ（青いところ）: 3本分

☆ゴボウ: 6センチほど

☆しいたけ: 2個

卵: 1個

めんつゆ: 適量

作り方

1

☆の具材をすべて鍋に入れ、めんつゆ＆水を加えて煮る。
2

具材がほどよく煮えてきたら、とき卵を流し込んで出来上がり♪超簡単♫♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しいたけは、冷凍したものを使ってます。冷凍しいたけは風味が増して美味しいです！お野菜はなんでもＯＫ！ゴボウやしいたけなどいいお味の出るものを使うとネギ臭さを感じずさらに美味しいのではないかと思います(✿∪‿∪)

きっかけ

我が家のおかずの定番です♪すぐ出来て、栄養満点p(*^0^*)q 具はその時々で変えて楽しみます！

公開日：2010/12/23

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このレシピを作ったユーザ

flor_flor はじめまして☆彡野菜を使ったシンプルな料理が好きです♫♬ オイル少なめ、塩分控えめ、お肉少なめ、牛乳の代わりに豆乳・・・と健康を考えてお料理する毎日ですが、ダイエットにはならないみたいです(･･;)デザートが止められないから・・・夫と二人暮らしで、二人とも和食党ですが、最近パン作りを始めたので洋食の比率も増えてきたかな？！