鯖の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖は半分に切りバッテンに切り込みを入れ、酒を振って１０分くらいおく。
- 2 1の鯖をキッチンペーパーに乗せて水分を取り、片栗粉をまぶして、油で揚げる。
- 3 玉ねぎは櫛形の薄切り、人参は千切りにし、ジップロックに入れて、酢、醤油、砂糖、鷹の爪、2の鯖を漬け込む。
- 4 １０分以上漬け込み、お皿に盛り付けつける。貝割れ菜を散らして完成。
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めんどくさがり子
毎日の幸せな晩酌のために、嫌々ながら作っています。簡単なレシピなので、よかったら皆さんも作ってみてください。野菜のメニューが多いかも。インスタもやってます。→@laoshi_gohan
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