鮭のカレークリームソース レシピ・作り方

鮭のカレークリームソース
  • 約30分
  • 100円以下
りおくんです
りおくんです
カレー粉を加えていつもと違う鮭のクリーム煮に♪

材料(2人分)

  • 2切れ
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 小さじ1
  • バター 10g
  • キャベツ 1/6個
  • 人参 1/3個
  • 牛乳 200ml
  • aカレー粉 小さじ1
  • a小麦粉 大さじ1
  • aコンソメ 小さじ1
  • a塩 少々
  • a砂糖 小さじ1/2
  • バター 10g

作り方

  1. 1 キャベツは3〜4cm程度のザク切りにし、人参は短冊切りにします。
  2. 2 鮭は塩胡椒をしたら小麦をまぶして耐熱容器に乗せます。
  3. 3 溶かしバターを作り、2の鮭に乗せたらオーブン180℃で10分程度焼きます。
  4. 4 鍋にバターを入れて熱し、キャベツと人参を加えて炒めます。
  5. 5 野菜がしんなりしてきたらaを加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
  6. 6 5の鍋に牛乳を一気に加えて粉を溶かして煮ていきます。
  7. 7 3の焼けた鮭も鍋に加えてソースを絡めたら火を止めて盛り付けて完成です。

きっかけ

いつもと違う鮭のクリーム煮を作ろうと思ってカレー粉を加えてみました〜

おいしくなるコツ

甘口派なので砂糖を少々加えてます♪

  • レシピID:1230031429
  • 公開日:2024/07/19
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