簡単さっぱり鶏胸肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   aを合わせて砂糖が溶けるまでしっかりと混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

2. 2

   玉ねぎと人参を細切りにし、ニラを4〜5cmにカットする。
   鶏胸肉を一口大にカットし、片栗粉をまんべんなくまぶす。

3. 3

   玉ねぎと人参は耐熱容器に入れて電子レンジで2〜3分加熱したら、水で冷やして水分をしっかり切る。

4. 4

   フライパンに油を引いて熱し、2の鶏胸肉を両目焼いて中までしっかりと火を通す。

5. 5

   鶏胸肉が焼けたらニラと3の野菜を冷やしておいたaの中に浸して粗熱をとる。

6. 6

   粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし、その後盛り付けて完成。