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豆腐と鶏ひき肉を使った肉味噌おにぎり レシピ・作り方

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りおくんです
肉味噌はご飯にも麺にもぴったりです♪
粗熱をとって冷蔵庫に入れれば1週間程度は日持ちします！

材料（2人分）

鶏ひき肉
100g
木綿豆腐
100g
a味噌
大さじ2
aみりん
大さじ1
aお酒
大さじ1
a砂糖
小さじ1
a豆板醤
小さじ1
a生姜チューブ
1cm程度
ごま油
大さじ1
ご飯
250g
大葉
4枚
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を引いて熱し、豆腐と鶏ひき肉を炒めて水分を飛ばす。
  2. 2
    鶏ひき肉に火が通って水分が飛んだらaを加えて煮詰めていきます。
  3. 3
    調味料の水分が飛んだら肉味噌の完成。
    余ったら容器に入れて保存もできます。
  4. 4
    温かいご飯をおにぎりの形に整形し、3の肉味噌と千切りした大葉を乗せたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐をしっかり炒めると水分が飛んで水っぽくなりません！

きっかけ

豆腐と鶏ひき肉が中途半端に余ったので肉味噌にしました！

公開日：2024/04/13
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カテゴリ
鶏ひき肉肉味噌その他のおにぎりしそ・大葉昼食の献立（昼ごはん）

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