大根とにんじんのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根とにんじんは皮をむいて3cm長さの棒状に切る。油揚げは太めのせん切りする。しめじは石づきを取って小房に分け，赤唐辛子は種を取り小口切りにします。
- 2 大根とにんじんは皿に入れてラップをかけて電子レンジ（６００W）で２分加熱して，少し柔らかくしておく。
- 3 フライパンにごま油を熱し，２と油揚げ，しめじを入れて炒める。Aを加えてさっと炒めて，かつお節を加えて混ぜたら完成。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
食改さん from 青森県食生活改善推進員
公式
弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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ピリ辛の赤唐辛子を加えてしょう油を控えめにしています。