お肉屋さんのローストビーフ☆Xmas☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉をフォークでめったざしにします。
   ない方は爪楊枝でも。
2. 2 肉の周りに塩、コショウ、ニンニクを塗り込みましょう。
   塩の量はお好みで。かけすぎてもさほどしょっぱくならないです。
   ビニール袋へ肉を入れると手が汚れないのでオススメです。
3. 3 30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
4. 4 肉が完全に浸かるほどのお湯を沸かしておきます。
5. 5 沸かす間に、袋から取りだした肉をラップで肉を三重に包んでください。
6. 6 ラップで巻いた後、アルミホイルで三重に包みます。
7. 7 お湯が沸いたお鍋にお肉をいれ、蓋をせずお肉を放置します。
   お肉が浮いて来てしまう場合は、皿などで沈めてください。
   お湯が完全に冷め、水になったら完成です☆
8. 8 直ぐに食べたくなりますが、我慢して欲しいです。アルミホイルだけを剥がし、冷蔵庫で冷たくなるまで冷します。
   冷やすと薄く切りやすくなります。
9. 9 後は草で盛り付けましょう。
   オリーブオイルや、胡椒を散らすとそれっぽいかなとおもいます。