ちょっと残った大根で　　梅酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、横半分に切ってスライスする。更に半分に切る。大根をざるに入れて、小さめのガラス瓶と、大根にたっぷりの熱湯をかける。

2. 2

   こちらの自家製梅干しの漬け汁を使います。

3. 3

   水を切った大根を、ガラス瓶に入れる。

4. 4

   熱いうちに☆を入れて、口をラップで塞いでからしっかり蓋をする。

5. 5

   瓶を転がして液を行き渡らせたら、室温に置いて冷めるまで待ってから冷蔵庫に入れる。半日したら食べられます。