筍の茹で方とバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 たけのこは手に入れたら出来るだけ早く下ごしらえします。皮を剥いて、、、

   

2. 2 縦に半分に切って米の研ぎ汁で茹でます。沸騰したら火を弱火にして10分煮る。火を止めて冷めるまでおいて置く。

   

3. 3 取り出して縦に、食べやすい大きさに切る。

   

4. 4 フライパンにバターを熱して3を両面焼く。

   

5. 5 焦げ色がつくまで焼いたら醤油をかけて出来上がり。