アブラカレイのフライ レシピ・作り方

アブラカレイのフライ
  • 約15分
  • 100円以下
くっちゃん22
くっちゃん22
アブラカレイが半額でうってたので、いつもムニエルにするから、今日はフライに挑戦してみました

材料(2人分)

  • アブラカレイ 2切れ
  • 牛乳 大さじ3
  • 濃口醤油 小さじ1
  • ○水 大さじ2
  • ○マヨネーズ 小さじ1
  • ○小麦粉 大さじ2
  • パン粉 大さじ5くらい
  • 揚げ油 1リットル分ほど

作り方

  1. 1 アブラカレイは、3等分にし、牛乳をお皿に入れてそこに15分ほど漬けておく。途中、反対返してください
  2. 2 ○のバッター液をつくり、
    1のアブラカレイを牛乳からとりだし、ささっとはたいてから、醤油を片面にさつとつけて、バッター液をつけ、パン粉をつける
  3. 3 170度の油で、上にあがってくるくらいまで揚げる

きっかけ

アブラカレイをいつもと違うメニューにしたくて

おいしくなるコツ

本来は、小麦粉つけて、卵つけて、パン粉ですが、卵が高騰のため、バッター液でつくっています

  • レシピID:1230029522
  • 公開日:2023/03/30
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つくったよレポート(1件)

  • kimi2703
    kimi2703
    2023/04/03 14:53
    アブラカレイのフライ
    美味しかったです
    先日はつくったよレポートありがとうございました

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